Benzoic Acid (AR, Xilong)

Benzoic Acid (AR, Xilong)

• Benzoic Acid hay Axit benzoic /bɛnˈzoʊ.ɪk/ là chất rắn màu trắng (hoặc không màu) có công thức C6H5CO2H. Nó là một axit cacboxylic thơm đơn giản nhất. Tên gọi này có nguồn gốc từ kẹo cao su benzoin, đây là nguồn duy nhất của nó trong một thời gian dài.
• Axit benzoic xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật và đóng vai trò là chất trung gian trong quá trình sinh tổng hợp nhiều chất chuyển hóa thứ cấp. Muối của axit benzoic được dùng làm chất bảo quản thực phẩm. Axit benzoic là tiền chất quan trọng trong công nghiệp tổng hợp nhiều chất hữu cơ khác. Các muối và este của axit benzoic được gọi là benzoat