D-Fructose >98.5%

D-Fructose >98.5%

Fructose, hay đường trái cây, là một loại đường đơn xeton đơn giản được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nơi nó thường được liên kết với đường glucose để tạo thành đường sucrose.

Frucotose là một trong ba monosaccharide trong chế độ ăn uống, cùng với glucose và galactose, được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. Fructose được phát hiện bởi nhà hóa học người Pháp Augustin-Pierre Dubrunfaut vào năm 1847. Tên “fructose” được đặt ra vào năm 1857 bởi nhà hóa học người Anh William Allen Miller.